肝功能在人体的机体功能中占着举足轻重的地位，被喻为人体内的“巨型化工厂”，铁皮石斛富含生物活性多糖，羟基石斛碱、石斛次碱、多种微量元素及氨基酸等，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡，并排内脏之毒，打扫战场，补充营养，把侵害肝脏的病毒和垃圾彻底排除体外，堪称“肝脏清道夫”。那么，养肝石斛要怎么吃呢？接下来，小编给大家带来了6道养肝石斛食疗方，一起来看看吧。

养肝石斛怎么吃？

据小编所了解到的，铁皮石斛具有较好的利胆养肝作用，通常情况下我们想养肝护肝可以通过以下四道石斛食疗方，分别是，石斛老鸽汤，虫草石斛炖水鸭汤，铁皮石斛麦门冬糖，铁皮石斛猪肉汤。

四道养肝石斛食疗方

1.石斛老鸽汤，准备铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。将老鸽去皮洗净，飞水备用；瘦肉洗净，飞水备用；其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。此汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。

2.虫草石斛炖水鸭汤，准备冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即成。冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。

3.铁皮石斛麦门冬汤，准备铁皮石斛、麦冬、白芍、乌梅。把石斛放入砂锅中加水浸泡一小时，煎煮半小时，再将麦冬等一并放入，煎煮一小时后滤汁，然后再加入水煎煮，合并两次煎汁，长期服用可以起到护肝的作用。

4.铁皮石斛猪肉汤，准备好猪瘦肉200克，铁皮石斛15克，鲜猕猴桃根100克。将猕猴桃根洗净，铁皮石斛加水浸1小时，连同猪瘦肉放入锅内，加水足量，用小火炖煮1小时，弃猕猴桃根、铁皮石斛，放盐、味精调味，佐餐食用。适合肝病患者以食补法调理食用。

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