石斛具有滋阴，清热，润肺明目等药理功效，近些年来有很多人将铁皮石斛这味中药加入了食补中，将铁皮石斛与其他的食材炖煮，不仅口感极佳，还能滋补养生。那么，铁皮石斛炖什么比较好呢？接下来，小编给大家推荐4种石斛汤，一起来看看吧。

铁皮石斛炖什么比较好？

据小编所了解到的，铁皮石斛对人体来说是有很多有益的功效，推荐大家在服用铁皮石斛的时候，可以用煲汤的方法，搭配乌鸡和田七，制成田七石斛炖乌鸡；配山竹和黑鱼，制成山竹石斛生鱼汤；搭配猪肉和麦丁可以制成铁皮石斛炖瘦肉汤；配西洋参和草龟，可以制成铁皮石斛洋参煲草龟。

推荐四种石斛汤

1.田七石斛炖乌鸡，首先要准备乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞、老姜、葱段等，将所有食材洗净，再用锅烧水滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净，再一起所有的食材，放入炖盅内，加清水跟调味料，炖熟后食用。

2.山竹石斛生鱼汤，将黑鱼洗净后先下锅内煎炸至两面微黄。接下来将猪肉、玉竹、山竹、石斛洗净并切成合适的大小。最后将上述食材全部放入瓦煲内熬煮3个小时。为了增加口感调味品可以根据自己的喜好放入。喜欢清淡的只需要放点葱姜蒜盐简单调味即可。

3.铁皮石斛炖瘦肉，瘦肉可以选择猪肉，将铁皮石斛和瘦肉、麦丁、蜜枣等适量搭配，然后放入炖锅中，再加入适量的开水一起熬炖三个小时左右，注意这里说的是加入开水，这样熬出来的汤才会更加的鲜美。该汤对于滋阴养胃有着显著的效果，也是很多人用来滋补身体的首选。

4.铁皮石斛洋参煲草龟，准备铁皮石斛，西洋参，草龟，脊骨，猪肉，鸡爪，老姜，红枣，枸杞，还有调味料，先要将脊骨，猪肉斩好，草龟杀好洗干净，再用瓦煲烧水滚后，放入脊骨，猪肉，草龟滚去表面的血渍，倒出洗净，再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了。

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