石斛既是一味清凉平和的滋补类中药，也是清热消暑良品。夏日炎炎，易伤阴津和伤胃气，吃些石斛，既悦神怡情，又养生治病。中医认为石斛的功效是养阴清热，益胃生津，并有补肾养肝的作用。那么，怎么吃石斛可以补肾？接下来，小编给大家整理了一份石斛的补肾食疗方推荐。感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。

怎么吃石斛可以补肾？

据小编所了解到的，补肾养肾的石斛方有：虫草石斛炖水鸭汤，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水；石斛炖肉汁猪瘦肉，此汤水回甘，清胃热生津止渴，滋肾退热明目；淮杞石斛响螺汤，这道汤可滋阴补肾，祛风明目。

石斛的补肾食疗方推荐

1.虫草石斛炖水鸭汤

准备冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即成。冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水。

2.石斛炖肉汁猪瘦肉

准备猪瘦肉400克、姜3片、麦冬15克、石斛25克。先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段。猪瘦肉洗净剁碎。清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡30分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，用小火炖一个半小时，下盐调味饮用。此汤水回甘，清胃热生津止渴，滋肾退热明目。

3.淮杞石斛响螺汤

准备猪肉120克，螺250克，枸杞子40克，石斛12克，山药(干)20克，姜5克，盐4克。将响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将，切成片。 淮山、杞子、石斛、瘦猪肉和生姜分别用水洗净。加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。 用中火煲3小时。 加入细盐调味，即可饮用。这道汤可滋阴补肾，祛风明目。

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