薏米百合汤是一道美味可口的汤类菜肴，既可以做为主食，又可以做为点心，其独特的香味和营养价值使其成为许多人的最爱。薏米百合汤的制作方法是：

一、准备好所需材料：薏米50克，百合50克，清水适量、葱花、姜片、盐、白糖、鸡精、香油、花生油。

二、准备工作：将薏米洗净后放入清水中浸泡，百合洗净后切成小块。

三、烹饪薏米百合汤：将清水煮滚后，放入薏米浸泡过的清水，再加入百合块，煮至薏米熟透，调入适量的盐、白糖、鸡精、香油、花生油，搅拌均匀后熄火，放入切好的葱花、姜片即可。

四、调味：汤的调味要根据个人口味来调整，如果喜欢咸一点，可以加入少许盐。如果喜欢甜一点，可以加入少许白糖。如果喜欢香一点，可以加入少许鸡精和香油，加入花生油做出颜色也会更好看。

五、装盘：将熟透的薏米百合汤倒入汤碗中，撒上葱花、姜片，将汤放入餐桌上，即可食用。

薏米百合汤的制作方法介绍完毕。薏米百合汤口感温润甘甜，营养丰富，清热解毒、止渴除烦、明目润肠，是夏季的最佳清凉佳品。此外，薏米百合汤也有滋补肝肾、补肾气、增强免疫力和平衡内分泌的功效，具有很高的营养价值。