霍山米斛的功效已经被很多人都知晓并认可了，而正宗的霍山米斛价格昂贵，所以导致目前大量的便宜假米斛流通在市场上。很多人并没有见过正宗的霍山米斛，所以在购买的时候难免上当受骗。那么我们在购买的时候如何判断霍山米斛的真伪呢？对此还不清楚的小伙伴就跟着小编一起往下看霍山米斛的真假辨别吧。

如何判断霍山米斛的真伪？

根据小编所了解，真的霍山米斛两头粗细不一，一头粗一头细，根部较粗，尖细。真米斛入口微苦，稍后回甘，而假米斛不管是用铁皮石斛、紫皮石斛来假冒，都不会有苦味，除此之外，还要看他的颜色、口感等等。下面就来详细的介绍一下霍山米斛的真假辨别吧。

霍山米斛真假辨别

1.一看：

霍山石斛颜色以青黄或青绿居多，又可称为黄中带青。如果颜色特别明亮，可能是打了蜡的石斛。霍山石斛颗粒均匀饱满，尺寸相同，表面有一层细毛，是其烘干时产生的独特效果。

2.二尝：

霍山石斛有“看似一棵草，嚼时一粒糖”的说法。放入口中咀嚼，刚开始吃起来很硬很干，甚至费力；随后石斛会在嘴里变软，出现胶质，越嚼越粘，有甜味；到最后还可以直接吞下去，渣少，然而很多劣质假石斛胶质少且渣多，味道也很奇怪。

3.三折：

这也是判断霍山石斛真假的辅助方法，即用手扯开枫斗，看是否容易折断，截面是否光滑。霍山石斛含糖量高，易折断，截面光滑，不拖枝连茎。

4.四闻：

正宗霍山石斛加工用炭火烘烤，有淡淡的草味。如果有烟味、硫磺味或其他气味，大多数情况下都是仿制品。当然，这需要以上方法来辅助判断，更为准确。

那么今天的霍山米斛真假辨别的详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对霍山米斛有什么疑惑，可以在评论区留言告诉小编，我们下期再见。