地中海饮食起源于古希腊、古罗马，涵盖了地中海周边地区的饮食文化，包括西班牙、意大利、希腊、土耳其、埃及、摩洛哥等国家。它以健康、平衡、多样化的饮食风格而著名，其主要特点包括：

1.大量使用橄榄油

橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、保护心脏、抗癌和抗氧化。

2.海鲜、豆类

季节性食材，尤其注重食用蔬菜、水果、海鲜、豆类等营养丰富的食品。

3.坚果、谷物

地中海饮食也允许适量摄入瘦肉、坚果、小麦、大米等谷物类食品，但要控制总体摄入量。

4.少吃加工食品和甜食

地中海饮食强制加工食品、甜食和含糖饮料，尽量选择天然、低糖、低盐的食品。

5.餐桌社交

社交的餐桌文化，鼓励家人、朋友在一起共进美食，增进感情。

6.尊重身体自然规律

地中海饮食重视身体自然规律，鼓励健康饮食和锻炼，但也不排斥吃些喜欢的食品，只要不过量、不频繁就可以。

综上所述，地中海饮食是一种健康平衡、多样化的饮食文化，其多样化饮食结构能够让人保持饱腹感、更加健康和长寿。