猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效，可助消化、益肝脾，在日常生活中猴头菇经常会被人们做成非常美味的菜肴，出现在我们的餐桌上，味道确实鲜美可口，而且可以提供很多能量。那么，猴头菇怎么吃最养胃？接下来，小编给大家整理了一份养胃护胃的猴头菇吃法。感兴趣的小伙伴们千万不要错过哦。

猴头菇怎么吃最养胃？

据小编所了解到的，猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多醣体，还富含各种维生素和无机盐，有增进食欲、增强胃黏膜屏障功能。一般的养胃的吃法有：猴头菇炖排骨和猴头菇饼干等等。

养胃护胃的猴头菇吃法

1.猴头菇炖排骨

准备排骨 ，水发猴头菇 ，姜片、葱花各少许 ，料酒 ，鸡粉 ，盐 ，胡椒粉适量；将洗好的猴头菇切小块，锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨，搅匀。淋入料酒，搅拌匀，煮沸，汆去血水，捞出，沥干水分，待用；砂锅中注入适量清水烧开，倒入猴头菇，加入姜片，放入排骨，淋入料酒。盖上盖，烧开后用小火炖1小时，加少许鸡粉、盐、胡椒粉，用勺拌匀调味。

2.猴头菇饼干

准备猴头菇，高筋粉，砂糖，食用油或黄油，鸡蛋一个，泡打粉，苏打粉，盐少许。将猴头菇洗干净泡发，取搅拌机搅打碎备用；猴头菇汁、食用油，鸡蛋，搅拌均匀，加入粉类，和成团，30分钟后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮；用饼干模具刻好喜欢的花样，将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可。

那么关于养胃护胃的猴头菇吃法详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对什么感兴趣，可以评论区留言告诉小编哦，我们下期再见。