球花石斛，又称鸡冠果，产于我国西南地区，果肉白嫩多汁，具有清凉涩味，有清热解毒、消肿止痛的功效。其美味可谓尽收眼底，而其食用方式也多种多样，绝对可以满足您的味蕾。

1、生食

球花石斛生食口感最佳，口感清凉涩爽，多汁爽口，果肉白嫩，多吃能解暑消渴，有助润肠通便。

2、榨汁

用研磨机将球花石斛榨汁，汁液有清热解毒、消肿止痛的功效。温热的天气来下，喝一杯凉爽的球花石斛汁，清凉又解暑，绝对能够让你回味无穷。

3、炖汤

将球花石斛放入汤中，加入肉类、蔬菜等一起炖，可以调节身体的气血，滋补体质。

4、沙拉

将新鲜的球花石斛洗净，搭配其他蔬菜一起拌成沙拉，口感清凉涩爽，搭配上一些香辣的调料，更能增添其美味口感。

5、煎炸

将球花石斛洗净，削去外表的皮，然后把果肉放入油锅中，炒制煎炸，搭配上一些调料，口感酥脆可口，更是一道美味的佳肴。

以上就是球花石斛的食用方式，无论是生食、榨汁、炖汤、沙拉、煎炸，都可以尽情展现球花石斛的美味，每一种都有其独特的口感，绝对可以让您满足口腹之欲。