虫草花可以拿来煲汤吗?简单又健康的汤盘点
煲汤是我们从古代一直产生下来的烹饪手法,根据煲汤所使用的材料不同营养价值和功效也就不同。近些年来,随着虫草花声名鹊起,越来越多的人开始食用它,所以很多人将它和其他食材进行搭配一起煲汤。那么,虫草花可以拿来煲汤吗?接下来,小编给大家整理了一份简单又健康的虫草花汤盘点。感兴趣的小伙伴们千万不要错过哦。
虫草花可以拿来煲汤吗?
据小编所了解到的,虫草花是可以拿来煲汤的,虫草花煲汤是冬日的最佳补品。虽然搭配的食材不一样,味道有所差异,不过虫草花煲的汤营养价值都非常高。
简单又健康的虫草花汤盘点
1.虫草鹧鸪汤
首先准备虫草花40克,百合45克,鹧鸪两只,瘦猪肉,200克,生姜三片。虫草花不需要漂洗,百合洗净,鹧鸪先洗净置沸水中,稍滚片刻再洗净。猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内加清水2500毫升,武火煮沸后改用文火煲两个小时便可。
2.冬瓜猪肚虫草花汤
首先准备冬瓜、猪肚、虫草花、干贝素、盐。猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,煮熟的猪肚切条,冬瓜是第一次带皮煮;重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条、冬瓜、虫草花、干贝一起煮,大概小火煲一个小时左右就可以了,少加一点盐即可。
3.虫草花干贝炖排骨
首先准备排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜。汤锅放入水,加入葱,姜烧开之后放入排骨,干贝。大火炖煮20分钟转小火,一个小时之后,加入清洗过的虫草花和枸杞,继续小火炖煮半个小时即可。
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